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记者造访商场了解到，南宁单个综合性超市与粮油副食品商场也有少数真实红糖出售，均以小块状呈现，265克防伪包装的古方红糖价格在50多元，而各类红糖产品(赤砂糖)400克左右价格仅为5-12元之间，明显真实的红糖价格比赤砂糖贵重几番。
在青秀区做了十多年糖类经销生意的蒙先生和记者说：“现在传统的手艺熬糖技艺现已淡出人们的视野。传统的红糖需求榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等要历经18道工序手艺熬制而成，工序杂乱因而本钱比较高。笔者查阅材料了解到，由于传统含义的红糖由手艺出产，产能较小，而运用“赤砂糖”做原材料明显更“经济”，这或许便是赤砂糖多年以来冒用红糖之名出售的一大原因。
一些业内人士以为，假如以“赤砂糖”之名在商场上出售，明显没有“红糖”更能得到顾客的喜爱。所以一些商家纷繁给赤砂糖套用上“红糖”之名，欲取而代之。
多年以来，赤砂糖冒用“红糖”的名义出售的行为层出不穷，为什么到今日都没有遭到法令的束缚？当顾客买到假红糖要怎么维权呢？
广西桂三力律师事务所杜慧源律师表明，由于红糖的相关法令条款没有明文规定，顾客的利益一但受损，只能按《产品质量法》进行维权，且维权的流程十分杂乱，“一包红糖才几块钱，而请律师诉讼费用至少3000元钱，高额的律师诉讼费让许多想维权的顾客望而生畏。”
①学会看包装后的配料表，其配料表成分为蔗糖，则是红糖，学会看食物配料表，能帮您选到真实的红糖。
②冲泡试验：真实的红糖消融比较缓慢，而且伴随着气泡发生，这是由手艺制糖发生的气体；而市面上的赤砂糖入水即化，溶解性较好。
③品味：手艺制糖其意图不是为了供给甜度，真实的红糖，口感细腻幽香、不太甜、进口稍逝、甜而不腻。而工业化出产的红糖（赤砂糖）要求甜度高，吃起来会甜腻。
④赤砂糖也叫黄砂糖粉，一步法加工白糖的半成品，糖粉里大部分是发亮的蔗糖结晶体而红糖粉是没有的。
⑤真实红糖切面有许多小空泛，由于红糖熬制的进程便是水分蒸腾的进程，水分在糖浆里构成气泡后决裂构成水蒸汽蒸腾，甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大，浇注冷却时被留在糖里，就构成了许多小空泛。
