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我国是国际上最陈旧的植蔗国家之一。具有最早的烘焙专用白砂糖，据文字记载，我国制糖业的前史可追溯到公元前400 年，可是长时间的封建社会与半封建、半殂民地的前史使得旧中国的制糖业开展缓慢。直至1948 年新中国建立前，中国内地的机制糖厂只要广东顺德、东莞、市头3 家甘蔗糖厂和东北3 家甜菜糖厂，其间能开工的只要3 家，年产机制糖仅3 万吨，加上出产的土糖17 万吨，算计食糖年产值为20 万吨，在国际产糖国家中排在第26 位。
1949年新中国建立后，糖料出产和制糖工业得到敏捷康复和开展，食糖产值稳步上升。在随后的10年间，全国食糖产晕增加了4.5倍，1958／1959榨季食糖产值到达110.25万吨，均匀每年递加18.6。到2008／2009榨季，全国糖料均匀亩产由1949／1950榨季的甘蔗均匀亩产1. 6吨、甜菜均匀亩产0. 8吨提高到4. 02吨、2. 23吨；食糖产值也由1949／1950榨季的26.1万吨提高到1243. 12万吨，食糖消费坚持稳定增长，消费总晕达1390万吨，人均消费量为10. 7公斤／年。到2009年9月，全国制糖出产集团企业达49家，开工糖厂292家。其间，甜菜糖出产企业5家，糖厂45家；甘蔗糖出产公司集团44家，糖厂247家；炼糖企业10家。
现在，全国现有的制糖企业除出产主产品食糖外，还全力开展制糖副产品的产业链，以甘蔗、甜菜加工后的副产品为质料的产品有：纸、纸浆板、食用、饲料酵母、甜菜颗粒粕、糖蜜酒精等。制糖副产业链的开展，给整个制糖职业带来了丰盛的报答。回来搜狐，检查更加多
