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进一步防范食糖生产环节食品安全风险，规范食品生产企业经营活动，安徽省巢湖市市场监督管理局夏阁所结合“铁拳”行动、“食安守护”等行动，积极开展食糖等生产企业专项检查，规范生产行为，维护市场秩序。
摸排到位。依托行政执法平台数据查询，对辖区内所有食糖生产（分装）企业和小作坊以及其它使用食糖为原辅料的食品生产企业组织摸底排查，对获证食糖及糖果生产企业的生产加工、原料来源等情况做全面风险排查。督促建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制并有效实施，配备与企业规模相适应的食品安全管理岗位及人员，建立符合本企业生产实际的风险隐患清单。
监管到位。执法人员深入使用食糖为原辅料的食品生产企业中，按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求，重点检查食糖采购、验收是否查验供货商资质及证明材料，检查企业是不是真的存在白糖、葡萄糖粉中添加焦糖色等着色剂冒充红糖，以赤砂糖冒充红糖等行为，检查产品外包装标签配料表上关于白砂糖、绵白糖、赤砂糖等的标注是否真实有效，避免存在误导、引起歧义及虚假标注的现象。
宣传到位。通过入户走访、微信推送等方式，对企业组织食品安全宣传工作，以案说法，加大对《食品安全法》《预包装食品标签通则》等法律和法规的普及力度，结合消保实际处理案例，逐渐增强经营者食品安全意识，提升产品质量水平。同时，通过接听举报电线平台等方式畅通投诉举报渠道，对于投诉举报中发现的问题及时受理、及时查处，做到件件有落实、件件有回应。
截至目前，巢湖市监局夏阁市场所共出动执法人员43人次，检查相关单位42家次，实现全覆盖检查，察觉缺陷家数12家，立案2起，下达责令改正通知书3起，现场改正7家。下一步，该所将继续加大监督管理力度，继续排查消除食品安全各类隐患风险，逐步加强以食糖为原辅料制品的食品安全质量安全。（巢湖市市场监督管理局夏阁所 李宛璐）
